• রুপচাঁদা (Rupchanda)

হলো একটি জনপ্রিয় মাছ, বিশেষ করে বাংলাদেশের উপকূলীয় অঞ্চলে। এটি সাধারণত মিষ্টি জল ও সমুদ্র উভয় স্থানে পাওয়া যায় এবং এর মাংস খুবই সুস্বাদু এবং নরম। এখানে রুপচাঁদার কিছু তথ্য এবং এটি রান্না করার একটি সহজ রেসিপি দেওয়া হলো।
রুপচাঁদার উপকারিতা

• প্রোটিন সমৃদ্ধ: রুপচাঁদা উচ্চ প্রোটিনের উৎস, যা শরীরের পেশী গঠন ও মেরামতের জন্য উপকারী।
• ওমেগা-৩ ফ্যাট: এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
• ভিটামিন ও মিনারেল: রুপচাঁদায় ভিটামিন B12, সেলেনিয়াম ও আয়রন থাকে, যা শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
• সহজ হজম: মাংস নরম হওয়ায় এটি সহজে হজম হয়।